Raňajkujte zdravo!

Už naše staré mamy nám ako malým vštepovali, že raňajky sú základ a bez nich to jednoducho nejde. Výhovorky, že teraz nemáme chuť, je príliš málo hodín, nie sme hladní u nich neobstáli a často krát sme raňajky zjedli nasilu. O tom, že prvé jedlo dňa je mimoriadne podstatné svedčí aj fakt, že ak ich vynecháte a to z akéhokoľvek dôvodu, môže vám to spôsobiť problémy. Priberanie a doháňanie jedál v priebehu dňa- to sú hlavné nevýhody vynechania raňajok. Raňajkujte preto správne a voľte si jedlá, ktoré vás jednak zasýtia a dodajú vám aj potrebnú energiu do ďalšieho chodu.

Záleží na tom, čo jete

Mnohí z nás ešte žijú v mylnej predstave, že ak skonzumujú na raňajky misku cereálií s mliekom urobili pre svoje telo dobrý skutok a dodali mu potrebné živiny. Bežne dostupné cereálie sú však plné cukru a konzervantov a tak je v podstate jedno, či si doprajete misku tejto pochúťky alebo poriadnu klobásku. Efekt bude takmer rovnaký. Navyše, jeden výskum realizovaný Penn State University zistil, že v prípade nezdravých raňajok stopnete celodenné spaľovanie tuku. Po príchode do práce sa budete cítiť unavení, bez energie a viac ako vysokú efektivitu práce ponúknete svojmu telu spánok.

V mnohých domácnostiach ráno na stole trónia cereálie, mlieko, sladké pečivo, či chlieb natretý kalorickou čokoládovou nátierkou. Časy, keď si naši dedovia dávali na raňajky poctivú praženicu alebo chlieb s masťou sú pomaly preč. Akosi sme si zvykli jedávať polotovary a zeleninu nahrádzať polystyrénovými chlebíčkami.

Tipy na zdravé raňajky

TIP č.1 Pohánková kaša s ovocím

Pohánka je novou „superpotravinou“, podobne ako chia semienka, quinoa, či pšeno. Obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálov a čo je najprospešnejšiev – zasýti. Je vhodná aj pre celiatikov a pripraviť si z nej môžete čokoľvek. Kaša je výbornou voľbou v prípade, ak si chcete dopriať kreatívne a výživné raňajky. Kašu môžete pripraviť aj bez varenia a zachovať tak všetky živiny v surovom stave. Ozdobiť si ju môžete ovocím, javorovým sirupom alebo kúskom masla. Zdravé a výživné raňajky sú na svete aj v kombinácii s pekanovými orechami alebo kešu orieškami.

TIP č.2 Avokádo, avokádo a avokádo

Toto zelené ovocie je naozaj výnimočné. Obsahuje až 20 druhov živín a itamínov a čo ste možno nevedeli je to, že obsahuje aj viac draslíka ako banány. Je plné zdravých tukov a jeho milovníci si ho nevedia vynachváliť. Na raňajky si z neho môžete urobiť chutné smoothie. Stačí vám na to jeden prezretý banán a polovica avokáda. Nátierkou z avokáda tiež nič nepokazíte. Ak si ju ešte vo finále pokvapkáte citrónovou šťavou, vaše telo zaplesá. Teda skôr jazyk. Tento výživný zázrak chutí výborne aj sám o sebe. Ak máte chuť na sladké, narežte si kúsky avokáda, pridajte soľ a mleté čierne korenie. Budete tak mať zdravú maškrtu a nepriberiete. v

TIP č. 3 Vajíčka na milión spôsobov

Vajíčko je samo o sebe veľmi vďačnou potravinou. Tvorí základ mnohých jedál, je prísadou do koláčov a sladkých dezertov, no poslúži aj na slano. Pri jeho príprave sa riaďte iba vašimi chuťovými pohárikmi. Máte chuť na „volské“ oko? Pridajte si k nemu pokojne baby špenát, či syr. A čo tak praženica? Ak máte v mrazničke čerstvé dubáky, pridajte ich k vajíčkam a hubová praženica uzrie svetlo vášho taniera v priebehu minúty. Chcú vaše ratolesti vajíčka na tvrdo? Ozdobte im ich pažítkou alebo kúskami nakrájanej mrkvy a raňajky budú deti milovať. Vajíčka sú na raňajky tým najlepším, čo telu môžete po nočnom spánku dopriať.

TIP č. 4 Celozrnné pečivo s rôznymi druhmi nátierok

Celozrnné pečivo je vďačným druhom raňajok. Ak ho obohatíte aj o nátierky, vlastnoručne vyrobené a z dobrých surovín, tak máte vyhraté. Vyrobiť si môžete napríklad tuniakovú a tým svoj jedálniček obohatiť o povinnú konzumáciu rýb, aspoň raz týždenne. Tuniaka z konzervy jemne vidličkou podrvte, pridajte k nemu syr- najlepšie nízkotučný z črievka a bylinky. Využiť môžete aj spomínané vajíčko, uvarené na tvrdo. Pokrájajte ho na kocky a pridajte k rybej zmesi.

TIP č. 5 Zeleninové/ Ovocné smoothies

Smoothies naápoje sa tešia veľkej popularite. Sú rýchle, jednoduché na prípravu a najmä skvelo chutia. Poteší aj široké spektrum ovocia a zeleniny, z ktorých si tento nápoj možno pripraviť. Je len a len na vás, na čo máte v daný okamih chuť. Samozrejme, ak máte viac času na ranné jedlo, tak si určite pripravte niečo výživnejšie a pestrejšie. No ak nestíhate a máte pred sebou rušný deň, smoothie je skvelou voľbou. A ako bonus svoje telo obohatíte o minerály a kopec vitamínov- ako inak, v surovom stave.

Tak čo? Zmeníte zloženie vášho raňajkového stola? Alebo ostanete verní „klasike“- cereáliám s mliekom? 😉