Sedliacke bravčové karé

Potrebujeme:

3 plátky bravčového karé,
2 cibule,
trochu slaniny,
hladkú múku na obalenie,
mleté čierne korenie,
soľ,
olej,
100 – 150 ml mäsového vývaru / vody.

Postup:

Bravčové plátky umyjeme, osušíme, osolíme a okoreníme. Potom ich obalíme v hladkej múke.

Mäso sprudka opečieme z oboch strán na rozpálenom oleji. Potom ho vyberieme a vo výpeku opražíme na mesiačiky nakrájanú cibuľu a na kocky nakrájanú slaninu.

Po čase pridáme naspäť opečené mäso, prilejeme mäsový vývar alebo teplú vodu a prikryté dusíme na miernom ohni domäkka. Podávame so zemiakmi alebo inou prílohou podľa chuti.

Ilustračná fotografia: Shutterstock