Taštičky z lístkového cesta plnené tvarohom a čerstvými jahodami
Keď sa na trhoviskách objavia prvé sladké jahody, nikdy im neviem odolať. Tieto vzdušné taštičky z krehkého lístkového cesta skrývajú lahodnú tvarohovú náplň s kúskami šťavnatých jahôd. Pripravíte ich za pár minút a výsledok vyzerá ako z cukrárne.
Potrebujeme:
- 1 balenie lístkového cesta
- 250 g jemného tvarohu
- 1 vaječný žĺtok do náplne
- 1 celé vajce na potieranie
- 3 lyžice práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 g čerstvých jahôd
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- práškový cukor na posypanie
Postup:
- Lístkové cesto vyberte z chladničky približne 10 minút pred spracovaním, aby sa dalo ľahko rozvinúť.
- V miske zmiešajte tvaroh s vaječným žĺtkom, práškovým cukrom, vanilkovým cukrom a kukuričným škrobom, kým nevznikne hladká hmota.
- Jahody očistite, odstráňte stopky a nakrájajte na menšie kúsky. Jemne ich vmiešajte do tvarohovej zmesi.
- Cesto rozdeľte na štvorce približne 10 × 10 cm. Na stred každého štvorca položte plnú lyžicu náplne.
- Rohy štvorca preložte cez seba tak, aby vznikla zabalená taštička, a okraje dobre stlačte.
- Taštičky poukladajte na plech vyložený papierom na pečenie a povrch potrite rozšľahaným vajcom.
- Pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút dozlatova.
- Hotové taštičky nechajte chvíľu vychladnúť a pred podávaním ich štedro posypte práškovým cukrom.
Podávajte ešte mierne teplé s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžicou kyslej smotany. Jahody môžete pokojne kombinovať aj s čučoriedkami či malinami podľa toho, na čo máte práve chuť.
