Fettuccine s parmezánom
Vieme, že to znie ako klišé, ale tu naozaj platí, v jednoduchosti je krása. Alebo skôr skvelá chuť? Posúďte sami.
parmezán
Spoznajte pochúťky Talianska
Talianska kuchyňa je známa po celom svete a aj v našej krajine nájdeme obrovské množstvo talianskych pokrmov. Ešte pred rozvojom Francúzskej kuchyne,
Slaninové špirálky z lístkového cesta
Potrebujeme: 1 lístkové cesto, plátky anglickej slaniny, strúhaný parmezán, olivový olej. Postup: Cesto rozvaľkáme a nakrájame na tenké pásiky. Plátky slaniny
Pesto z medvedieho cesnaku
Potrebujeme: 2 hrste mladých listov medvedieho cesnaku, 40- 50 g vlašských orechov, 100 g parmezánu, soľ, mleté čierne korenie, 150 ml oleja.
Zapekaná brokolica s mozzarellou
Potrebujeme: 1 brokolicu, 1 mozzarellu, 1 smotanu na varenie, 1 PL hladkej múky, parmezán, trochu masla, soľ. Postup: Brokolicu nalámeme
Vyprážané tofu s parmezánom
Potrebujeme: 1 tofu, 1 vajce, 1 PL citrónovej šťavy, hladkú múku, jemnú strúhanku, olej, mleté čierne korenie, soľ, strúhaný parmezán. Postup: Tofu nakrájame na
Lasagne
Menší pekáč alebo formu na pečenie potrieme maslom a vlejeme do nej tenkú vrstvu bešamelovej omáčky. Na ňu poukladáme prvú vrstvu cestovín. Omáčky spolu zmiešame a pripravenou zmesou potrieme vrstvu cestovín. Opäť navrstvíme cestoviny a na ne omáčku. Takto pokračujeme v približne štyroch až piatich vrstvách, pokiaľ máme cestoviny. Vrchnú vrstvu tvorí omáčka, ktorú posypeme postrúhaným syrom a naukladáme naň kúsky masla. Pečieme 20 minút až pol hodiny, pokiaľ sa nevytvorí chrumkavá kôrka.