Vyprážané tofu s parmezánom

Potrebujeme:

1 tofu,
1 vajce,
1 PL citrónovej šťavy,
hladkú múku,
jemnú strúhanku,
olej,
mleté čierne korenie,
soľ,
strúhaný parmezán.

Postup:

Tofu nakrájame na menšie kocky. Každý kúsok pokropíme citrónovou šťavou. Obalíme ich v múke, následne v rozšľahanom vajci so štipkou soli a korenia a nakoniec v strúhanke. Na panvici s rozohriatým olejom vypražíme tofu zo všetkých strán do zlatohneda. Necháme odkvapkať, posypeme strúhaným parmezánom a podávame s obľúbenou omáčkou alebo s bielym jogurtom.

Foto: pixabay.com