Varené víno s pomarančom, škoricou a badiánom
Varené víno patrí k zimným večerom rovnako prirodzene ako chladný vzduch a tlmené svetlá. Kombinácia červeného vína, citrusov a hrejivého korenia vytvára nápoj, ktorý zahreje ruky a dvihne náladu. Hodí sa na adventné stretnutia, zimné prechádzky aj pokojné chvíle doma po rušnom dni.
Ingrediencie (4 porcie):
- 750 ml kvalitného červeného vína
- 2 pomaranče (1 na plátky, 1 na šťavu)
- 3–4 lyžice medu alebo cukru
- 2 celé škoricové tyčinky
- 3–4 badiány
- 4–6 klinčekov
- kúsok čerstvého zázvoru (voliteľné)
Postup:
Najskôr nalejeme červené víno do hrnca a pridáme škoricové tyčinky, badián, klinčeky a plátky jedného pomaranča. Následne prilejeme čerstvo vytlačenú šťavu z druhého pomaranča a osladíme medom alebo cukrom podľa chuti. Ak chceme chuť ešte viac prehĺbiť, môžeme pridať aj kúsok čerstvého zázvoru. Potom všetko na miernom ohni pomaly zahrievame približne 10 až 15 minút. Dôležité je víno nepriviesť k varu, aby sa alkohol neodparil a chute zostali vyvážené. Napokon hotové varené víno podávame horúce, ozdobené plátkom pomaranča alebo škoricovou tyčinkou.
Foto: Shutterstock.com
Vyskúšate náš recept? Chutil vám alebo sa chcete podeliť o svoje vylepšenia? Napíšte nám do komentára. Ďakujeme. 🙂
