Bryndzové guľky

Ak máte radi slovenskú kuchyňu, konkrétnejšie bryndzu, vyskúšajte tieto chrumkavé vyprážané guličky.

Potrebujeme:

120 g bryndze,
250 g tvrdého syru,
50 g strúhanky + na obaľovanie,
4 bielky,
mletú červenú papriku,
soľ,
olej.

Postup:

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do neho pridáme postrúhaný syr, bryndzu, strúhanku, mletú papriku, soľ podľa chuti a všetko premiešame. Z cesta vytvoríme valček s priemerom asi 3 cm a pokrájame na menšie časti, ktoré sformujeme do guličiek. Následne ich obalíme v strúhanke a vložíme do rozohriatého oleja. Dôkladne ich prepražíme zo všetkých strán. Podávame so zemiakmi.

Ilustračné foto: pixabay.com