Rýchla cesnaková polievka
Táto rýchla cesnaková polievka je ideálna, keď potrebujete niečo teplé, jednoduché a chutné. Pripravíte ju za pár minút a vystačíte si so základnými surovinami, ktoré máš často už doma.
Potrebujeme:
- 4 väčšie zemiaky
- 1 hlávku cesnaku
- 1 PL bravčovej masti
- 1l zeleninového vývaru
- 1 ČL červenej mletej papriky
- 1/2 ČL mletého čierneho korenia
- 1/2 PL majoránu (podľa chuti)
- soľ (podľa chuti)
Na dozdobenie pri podávaní:
- nastrúhaný syr
- bylinkové krutóny
- čerstvé bylinky
Postup:
Masť zmiešame v miske s pretlačeným cesnakom, soľou, sladkou paprikou, korením a majoránom. Medzitým dáme do hrnca variť zemiaky nakrájané na malé kocky, buď v osolenej vode s troškou vegety, alebo v zeleninovom vývare pre bohatšiu chuť. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme do polievky pripravenú zmes s masťou a koreninami. Množstvo cesnaku a korenín si môže každý prispôsobiť podľa vlastnej chuti – polievka však najlepšie vynikne, keď je trochu pikantná.
Prečo konzumovať cesnak?
Cesnak má silné antibakteriálne a protizápalové účinky, ktoré podporujú imunitný systém. Pomáha znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu, čím prispieva k zdraviu srdca. Navyše pôsobí ako prírodné antibiotikum a môže pomôcť pri boji s prechladnutím či virózami.
