Bravčovinky
Potrebujeme: 50dkg bravčového pliecka, 1 žemľa, voda, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, olej
Postup: Mäso umyjeme a nakrájame na kocky, žemľu namočíme do vody a vyžmýkame. Mäso spolu so žemľou pomelieme, zmes posolíme a okoreníme, podľa chuti pridáme trochu cesnaku. Vyformujeme placky, ktoré opekáme na horúcom oleji, alebo na rošte. Podávame s horčicou a cibuľou.
