Domáca majonéza

10. decembra 20107. januára 2016 admin

Potrebujeme: 2dl oleja, 2 žĺtky, 1 lyžička horčice, citrónová šťava alebo ocot, soľ

Postup: Do nádoby dáme žĺtky, osolíme a pridáme lyžičku horčice. Za neustáleho miešanie šľahačom prikvapkávame olej, ktorý musí byť rovnakej teploty ako žĺtky, aby sa majonéza nezrazila. Zmes šľaháme dovtedy, kým nevznikne hustá hmota, ktorú zriedime citrónovou šťavou alebo octom. Majonézu môžeme podľa chuti prisladiť práškovým cukrom, okoreniť mletým bielym korením, poprípade zriediť kyslou smotanou. Ak sa majonéza zrazí, chybu môžeme jednoducho odstrániť ak do inej misy dáme žĺtok, šľahačom ho miešame a postupne pridávame zrazenú majonézu. Zmes miešame kým nie je hladká.

Foto: ilustračné, sxc.hu

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Informácie publikované na portáli Nazjedenie.sk sú publikované v dobrej viere v ich pravdivosť a aktuálnosť a spravidla tak, ako je publikovali jednotliví autori. Vydavateľ nezodpovedá za úplnosť, aktuálnosť, správnosť a pravdivosť publikovaných informácií, hoci vždy bude prihliadať na vysokú obsahovú kvalitu. Z toho dôvodu si vydavateľ vyhradzuje právo odstrániť zo servera akékoľvek informácie alebo materiály, ktoré sú na serveri publikované, a to aj bez udania dôvodu. Použitie informácií z portálu Nazjedenie.sk je na vlastnú zodpovednosť. Vydavateľ nezodpovedá za akúkoľvek škodu alebo inú ujmu, ktorá by užívateľovi uvedených stránok mohla vzniknúť v dôsledku použitia publikovaných informácií. Vydavateľ nezodpovedá za obsah internetových stránok tretích strán, na ktoré vedú zo servera Nazjedenie.sk odkazy.