Falošný guláš s údeným tofu

Potrebujeme:

2 PL oleja,
1 cibuľu,
3 strúčiky cesnaku,
1 lyžička mletej papriky,
čierne mleté korenie,
1 mäsový bujón,
400 g zemiakov,
200 g údeného tofu,
soľ,
1 PL múky.

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji. Pridáme nakrájaný cesnak, mletú papriku, korenie, všetko premiešame a zalejeme cca litrom alebo 1,5 l vody. V už teplej vode rozpustíme kocku bujónu. Zemiaky nakrájame na kocky a pridáme do polievky. Približne po 10 minútach pridáme aj na kocky nakrájané tofu a varíme. Krátko pred koncom ešte guláš dosolíme, prípadne dochutíme korením alebo zahustíme múkou. Múku rozmiešame v troche vody a pomaly za stáleho miešania prilievame do polievky.

Foto: pixabay.com

 

Prečítajte si aj: