Hriatô s maslom a škoricou
Hriatô je tradičný zimný nápoj, ktorý sa na Slovensku pripravuje už celé generácie. Jednoduchá kombinácia horúcej vody, masla, medu a pálenky zahreje rýchlo a spoľahlivo. Ideálne sa hodí po návrate z mrazu, na zimné stretnutia alebo ako nostalgická bodka za chladným dňom.
Recept na hriatô s maslom a škoricou
Ingrediencie:
- 100 ml horúcej vody
- 100 ml domácej pálenky (prípadne borovička alebo vodka)
- 1 PL masla
- 1–2 PL medu alebo cukru
- 1 celá škorica
- štipka mletej škorice na posypanie
Postup:
Najskôr do malého hrnca vložíme maslo a na miernom ohni ho necháme pomaly rozpustiť. Následne pridáme celú škoricu a krátko ju necháme rozvoňať, aby uvoľnila svoju arómu. Potom prilejeme horúcu vodu, pridáme med alebo cukor a miešame, kým sa sladidlo úplne nerozpustí. Napokon vlejeme pálenku, nápoj už ďalej nevaríme a hriatô hneď podávame. Pred servírovaním ho môžeme jemne posypať mletou škoricou alebo ozdobiť škoricovou tyčinkou.
Tip: Kto má rád výraznejšiu „chlapskú“ verziu, môže do masla najprv pridať malé kúsky slaniny a nechať ich vypustiť tuk. Nápoj tak získa jemne údenú chuť, akú si pamätáme z dedinských zimných večerov.
Foto: Shutterstock.com
