Lokše so slivkovým lekvárom a makom
Lokše patria k najjednoduchším, no zároveň najpoctivejším sladkým jedlám našej kuchyne. Keď sa spoja s hustým slivkovým lekvárom, rozpusteným maslom a makom, vznikne dezert, ktorý chutí ako návrat domov. Práve táto kombinácia sa tradične podávala po zabíjačkách aj počas chladných zimných večerov, keď sladké jedlá mali zasýtiť aj zahriať.
Ingrediencie (4 lokše)
- 4 ks hotových lokší – recept na domáce lokše nájdete TU.
- 4 – 6 PL slivkového lekváru
- 2 PL masla
- 3 – 4 PL mletého maku
- práškový cukor podľa chuti
Na rýchly lekvár zo sušených sliviek (alternatíva):
- 150 g sušených sliviek
- horúca voda na zaliatie
- pár kvapiek citrónovej šťavy alebo štipka mletej škorice (voliteľné)
Príprava
Hotové lokše jemne zohrejeme na suchej panvici alebo v rúre, aby zmäkli a boli pružné. Následne ich ešte horúce potrieme tenkou vrstvou masla, vďaka čomu získajú jemnú chuť a lesk. Na každú lokšu rovnomerne rozotrieme slivkový lekvár, posypeme mletým makom a podľa chuti môžeme pridať aj trochu práškového cukru. Nakoniec lokše zrolujeme alebo preložíme a podávame ideálne ešte teplé.
Domáci „lekvár“ zo sušených sliviek
Ak doma nemáte hotový slivkový lekvár, riešenie je jednoduché. Sušené slivky zalejeme horúcou vodou a necháme ich asi 15 minút napučať. Potom ich rozmixujeme dohladka, prípadne dochutíme kvapkou citrónovej šťavy alebo škoricou. Výsledkom je hustá, prirodzene sladká zmes, ktorá sa na lokše výborne hodí.
Tip:
Lokše so slivkami a makom sa často spájajú s pôstnym obdobím, no v minulosti slúžili aj ako rýchly zdroj energie pre ľudí pracujúcich na poli. Ak chcete recept jemne obmeniť, mak môžete nahradiť mletými orechmi alebo lokše podávať s tvarohom a medom.
Foto: Shutterstock.com
Vyskúšate náš recept? Chutil vám alebo sa chcete podeliť o svoje vylepšenia? Napíšte nám do komentára. Ďakujeme. 🙂
