Jarná zeleninová polievka

Lahodná jarná zeleninová polievka plná chuti.

Potrebujeme:

150 g brokolice,
4 zemiaky,
2 mladé cibuľky,
2 mrkvy,
1 kaleráb,
3 lyžice smotany,
2 lyžice masla,
1,5 l vody,
soľ,
vegetu,
vňať mladej cibuľky.

Postup:
Najprv nakrájanú cibuľku opražíme na masle aj s časťou vňate. Pridáme ružičky brokolice, pokrájané zemiaky, mrkvu, kaleráb a opražíme. Zeleninu zalejeme vodou, osolíme a varíme do mäkka. Polievku dochutíme vegetou, zjemníme smotanou a doplníme nakrájanou vňaťou mladých cibuliek.

Ilustračné foto: sxc.hu