Medové rezy

Potrebujeme: 500g hladkej múky, 200g práškového cukru, 70g masla, 3 vajcia, 3 lyžice medu, ½ balíčka prášku do pečiva
Plnka: 300g masla, 250g práškového cukru, 50g maizeny, 5dl mlieka, 1 balíček vanilínového cukru, lekvár, trocha rumu

Postup: Vajcia, maslo, cukor a med šľaháme nad parou kým hmota nezhustne. Na dosku nasypeme múku s práškom do pečiva, pridáme horúcu hmotu a dôkladne zamiesime. Cesto rozdelíme na šesť častí, ktoré vyvaľkáme a na vymastenom plechu pečieme osobitne. Po upečení necháme pláty vychladnúť a potom ich striedavo plníme lekvárom a plnkou a postupne zliepame. Posledný, vrchný plát natrieme plnkou a posypeme zomletými orieškami. Na plnku si dáme variť za stáleho miešania mlieko, vanilínový cukor a maizenu kým nevznikne hustá kaša, ktorú necháme vychladnúť. Po vychladnutí ju pridáme k rozmiešanému maslu s cukrom. Pridáme trocha rumu a vymiešame do hladka.

Foto: ilustračné, sxc.hu