Pečie celé Slovensko: Obrátené kolo
V desiatej epizóde najsladšej televíznej šou Pečie celé Slovensko bolo všetko naopak. Ako v úvode relácie povedal jej moderátor Juraj Bača, pre amatérske pekárky bolo pripravené obrátené kolo plné prekvapení a absurdít. V osobnej výzve bojovali s časom, v technickej prišlo nečakané prekvapenie a v kreatívnej porušili fyzikálne zákony. Päť súťažiacich malo pred sebou najnáročnejšie kolo, pretože úplne všetky museli vyjsť zo svojej komfortnej zóny.
Upside down cake
Obrátený koláč sa pečie s polevou na dne formy, väčšinou s ovocím. Tentoraz sa však mali porotkyne na koláči rozpoznať tvár známej osoby. „Cesto musí byť vláčne, chutné a zaujímavé, lebo nič iné tam nebude!“ radila porotkyňa Petra Tóthová. Súťažiace kreslili vzor, ktorý mohli nechať zapiecť alebo zatuhnúť, či zamraziť. Na koláčoch sme videli Marilyn Monroe, Matku Terezu, Harley Quinn, škriatka Dobbyho a Miňa Macuľu – víťaz prvej série Pečie celé Slovensko. Výzva bola náročná na výtvarné prevedenie, chcelo to pevné nervy aj ruky.
Jankin nádherný Dobby vyšiel dokonalo aj s karamelovou omáčkou s brandy. Úžasná pop-artová Marilyn od Lenky porotkyne takisto potešila. Rozpoznateľný Miňo Macuľa od Viki mal drobné chybičky krásy, no v pekárskom stane vyvolal vlnu zábavy. Zuzka zvolila nevhodné cesto, hoci obrázok sa jej podaril. Gabika sa veľmi bála, že jej koláč sa nedopiekol, aj si kvôli tomu a možno aj zo stresu poplakala. Nakoniec jej upside down cake dopadol nad očakávania a krásnu kresbu Matky Terezy ocenili obe porotkyne. Recepty nájdete tu.
Obrátený jablkový koláč – Tarte Tatin
Najprv ochutnávali a potom piekli. Avšak bez receptu. Takto sa začalo obávané technické kolo. Súťažiace piekli francúzsky obrátený jablkový koláč, známy ako Tarte Tatin. A keďže nemali recept, museli si spoločne tipnúť, čo v koláči cítia. Medzitým Jožka Zaukolcová prezradila divákom, že v tomto koláči je veľmi dôležitý karamel, ale aj samotné jabĺčka, ktoré musia byť orestované. Najvhodnejšou odrodou jabĺk sú Golden delicious, pretože nie sú príliš šťavnaté a sú príjemne kyselkavé. Súťažiace zvolili linecké cesto, uvarili karamel a vďaka rade od moderátorov udusili jablká. Kým boli koláče v rúre, súťažiace ešte zvrtli crème anglaise, čo je lahodný vanilkový krém z vaječných žĺtkov a mlieka. Krém by nemal byť riedky a nesmie prejsť varom, aby sa nezmenil na praženicu. Všetkým amatérskym pekárkam sa podarilo splniť výzvu a najlepšie hodnotenie získala Janka.
Antigravity torta
Antigravity torta je moderný typ torty, pri ktorom dekorácia pôsobí, akoby levitovala alebo sa vznášala vo vzduchu. Najčastejšie ide o „liatu“ polevu alebo sladkosti, ktoré vyzerajú, že sa vysypávajú z balíčka a zastali v polovici pohybu. Celý efekt vzniká vďaka skrytým podperám, no výsledok pôsobí ako malé cukrárske kúzlo. Antigravity torty sú skrátka vizuálne pútavé a efektné, takže zaujmú na každej oslave. Keďže je za trikom náročné pekárske inžinierstvo, všetko si treba dobre premyslieť a vopred vyskúšať. Samozrejme, v torte sa dá vyhrať aj s farbami, chuťami či tvarmi. Každopádne, niečo by malo tiecť alebo padať, aby sa posilnil antigravitačný efekt.
Videli sme Cukrársky svet, Kráľa morí, Medvedíka nádeje, Sladkú vďaku i Maliarsku tortu. Niektoré prekvapili vizuálom, iné svojimi chuťami.
Rozlúčili sme sa so Zuzkou
V desiatom kole vypadla charizmatická Zuzka, ktorá už cítila, že šou opustí práve ona: „Viem, že tie dievčatá, čo sú tu, sú neskutočne šikovné.“ O titul pekárka týždňa bojovali Janka a Lenka, no antigravity torta rozhodla, že ho získala po tretíkrát Janka.
Pozriete si s nami jedenástu epizódu Pečie celé Slovensko?
Jedenásta epizóda prinesie michelinské cukrárstvo. Môžeme sa tešiť na najvyššie formy pečenia a umelecké diela na tanieri. Zapnite si Pečie celé Slovensko v nedeľu 14. decembra 2025 o 20:30 na Jednotke.
Foto: © 2025 STVR – Slovenská televízia a rozhlas
