Pivovarské ihly pečené na grile

Potrebujeme:
600 g údenej krkovičky bez kosti, 50 ml svetlého nízkostupňového piva, 4 lyžice oleja, 3 cibule, 3 papriky rôznych farieb, 1 lyžička grilovacieho korenia

Postup:
Mäso najprv nakrájame na menšie kúsky, dáme do misy, zalejeme zmesou oleja, piva a grilovacieho korenia. Premiešame a necháme odležať asi 5 hodín na chladnom mieste. Mäso napichujeme striedavo s plátkami paprík a cibule na kovové ihly alebo špajle. Pripravené špízy grilujeme na rozohriatom rošte zo všetkých strán za občasného potierania marinádou. Podávať môžeme s chlebom a ľubovoľnou zeleninou.

Ilustračné foto: sxc.hu