Vyprážané huby

Potrebujeme:
500 g klobúčikov čerstvých húb, 3 lyžice masla, 2 vajcia, soľ, hladká múka, strúhanka na obalenie, olej na vyprážanie.

Postup:
Malé klobúčiky môžeme použiť celé, veľké nakrájame na plátky hrubé asi pol centimetra. Klobúčiky osolíme, obalíme ich v múke, vo vajciach rozšľahaných s mliekom a v strúhanke. Potom ich vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista. Nakoniec nadbytočný tuk necháme odkvapkať na papierovom obrúsku. Vyprážané huby môžeme podávať s tatárskou omáčkou, zeleninovým šalátom a zemiakmi na rôzne spôsoby.

Ilustračné foto: pixabay.com