Rubrika Mäso - Stránka 3 z 26

Kuracie placky

Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 3 vajcia, 1 cibuľu, 8 šampiňónov, 100 g tvrdého syra, 4 PL solamylu, provensalské korenie, soľ, čierne

Segedínsky guláš z čerstvej kapusty

Potrebujeme: 500 g hovädzieho mäsa, 1 stredne veľkú kapustu, 2 PL masti, 1 cibuľu, 1,5 PL mletej červenej papriky, 1/2 lyžičky

Chlapské šašlíky

Potrebujeme: 200 g hovädzej sviečkovice, 200 g slaniny, 2 cibule, 3 papriky, cherry paradajky, trochu oleja, mleté čierne korenie, soľ. Postup:

Bravčový perkelt

Potrebujeme: 400 g bravčového mäsa (pliecko), olej alebo masť, 3 cibule, 3 paradajky, 1 lyžička mletej papriky, soľ. Postup: Cibuľu

Bravčové rebierka na grile

Potrebujeme: bravčové rebierka, mletú sladkú papriku, čierne mleté korenie, soľ, trochu medu (asi 1 PL), 2 strúčiky cesnaku. Postup: V

Sladké kuracie rolky s mandľami a sezamom

Potrebujeme: 2 kuracie prsia (môžu byť aj s kožou), 4 plátky anglickej slaninky, cca 2 dl vývaru alebo vody, cca

Kuracie prsia v brokolicovom cestíčku

Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 1 menšiu brokolicu, 1 vajce, 1-2 strúčiky cesnaku, 5 PL smotany na varenie, 2 PL hladkej

Škola správneho pečenia a dusenia mäsa

Jednou z najpoužívanejších techník pri príprave mäsa či zeleniny je dusenie. V súčasnej dobe zažíva tento typ úpravy jedla jeden zo svojich vrcholov,

Červený guláš

Potrebujeme: 500 g zadného hovädzieho mäsa, 250 g cibule, 4 PL masti, 800 ml hovädzieho vývaru (bujónu), 3 strúčiky cesnaku,

Pečené bravčové koleno

Potrebujeme: 1 bravčové koleno, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 1 PL bravčovej masti, rascu, soľ. Postup: Koleno umyjeme a dáme

Sedliacke bravčové karé

Potrebujeme: 3 plátky bravčového karé,2 cibule,trochu slaniny,hladkú múku na obalenie,mleté čierne korenie,soľ,olej,100 – 150 ml mäsového vývaru / vody. Postup:

Domáca klobása

Potrebujeme: 7 kg bravčového pliecka, 3 kg bravčového bôčika (bez kosti a kože), 200 g soli, 120 g mletej červenej sladkej

Maďarský guláš krok za krokom

Máte radi guláše? Aby boli čo najlepšie, potrebujú okrem kvalitného mäsa aj dostatok času na prípravu. Pomocou tohto podrobného receptu si

Zapekané plnené bagety

Potrebujeme: 2-3 bagety, 2 kuracie prsia, 200 g šampiňónov alebo iných húb, 250 ml smotany na varenie, zopár plátkov slaninky,

Kuracia roláda s brokolicou

Potrebujeme: 750 g kuracích pŕs, 300 g brokolice, 1 kocku slepačieho bujónu alebo vývaru, 80 g tvrdého syra (napr. eidam),

Gazdova bašta

Nie iba časť, ale celé hlavné jedlo. Dobrota s tradičnou slovenskou bryndzou nielen pre gazdov 🙂 Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 1

Hovädzí tatarák

Buď je milovaný alebo nenávidený, resp. ani neochutnaný. Ak patríte k labužníkom, mali by ste ho vyskúšať. Recept postačí na

Citrónové kuracie kúsky na víne

Potrebujeme: 1 naporcírované kurča, 2 citróny, 3 strúčiky cesnaku, olej, 2 PL medu, 20 ml bieleho vína, rozmarín, soľ, mleté čierne korenie. Postup: Umyté

Kurací šalát s hríbikmi

Ak máte doma čerstvé hríby, neváhajte ani chvíľu a pripravte si tento vynikajúci kurací šalát. Potrebujeme: 2 kuracie prsia,100 g

Fašírky bez strúhanky

Pripravte si tradičné fašírky z mletého mäsa bez použitia strúhanky. Potrebujeme: 1 kg mletého mäsa (bravčové/hovädzie), 1 vajíčko, 1 cibuľu,

Bryndzová kapsa

Potrebujeme: 4 kuracie prsia, 150 g bryndze, čerstvý kôpor, petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, soľ, hladkú múku, vajce, strúhanku. Postup:

Kuracie krídla v pikantnej medovej marináde

Potrebujeme: balenie kuracích krídel, 2 PL sójovej omáčky, 1 cesnak, 2 PL medu, 1 PL oleja, trošku čili. Postup: V miske rozmiešame sójovú omáčku s medom,