Rubrika Mäso - Stránka 6 z 26

Čevapčiči

Potrebujeme: 400 g zmesi jahňacieho, (prípadne bravčové a hovädzie mäso), 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, ½ lyžičky mletej sladkej papriky,

Potrebujeme: 200 g čerstvých húb, 200 g mletého bravčového mäsa, 200 g mletého hovädzieho mäsa, 1 lyžica masla, 1 vajce,

Potrebujeme: 125 ml bieleho vína, 4 broskyne, 4 prsia z divej kačice, 2 lyžice masla, 1 lyžica oleja, soľ, mleté

Potrebujeme: 50 g medailónikov z bravčovej panenskej sviečkovice, 2 lyžice oleja, 1 lyžica masla, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka

Potrebujeme: 600 g teľacieho karé, 1 lyžica oleja, soľ, mleté čierne korenie, (ako prílohu môžeme pripraviť opekané zemiaky). Postup: Z

Potrebujeme: 400 g roštenky, 3 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, chren, horčica, soľ, olej na opekanie. Postup: Najprv si naklepeme

Potrebujeme: 800 g bravčového bôčika s kožou Na plnku potrebujeme: 2 lyžice smotany, 1 vajce, 1 lyžica masla, čerstvé jarné

Potrebujeme: 400 g sviečkovice, 100 g anglickej slaniny, 100 g husacej pečene, 100 g papriky, 100 g šampiňónov, 2 cibule,

Potrebujeme: 80 g čerstvých húb, 8 rezov z hovädzej sviečkovice, 6 zelených olív, 3 lyžice pikantného kečupu, 2 lyžice oleja,

Potrebujeme: 600 g chudého bravčového stehna, 150 g zmesi sušeného ovocia (slivky, marhule, jablká, hrozienka), 100 ml dezertného vína, 2

Potrebujeme: 1 menej tučná kačica Na zálievku potrebujeme: 3 lyžice medu, 3 lyžice sójovej omáčky, 3 lyžice dezertného vína, 1/2

Potrebujeme: 600 g predného hovädzieho mäsa, 250 g kyslej kapusty, 100 g anglickej slaniny, 1/2 lyžičky rasce, 1 cibuľa, 1

Potrebujeme: 500 g hovädzieho mäsa z vývaru (mäso ponecháme v celku) Na omáčku potrebujeme: 500 ml vývaru, 400 g paradajok,

Potrebujeme: 4 plátky kuracích pŕs po 100 g, 2 vajcia, soľ, mleté biele korenie, hladká múka, strúhanka na obalenie, olej

Potrebujeme: 500 g kuracích rezňov, 100 g orieškov kešu, 4 mladé cibuľky, 2 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica oleja, 1

Potrebujeme: 400 g hovädzieho mäsa (sviečkovice), 80 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice hladkej

Potrebujeme: 1 hus, soľ, majorán, jablko, voda Postup: Hus osolíme zvonku, aj znútra a necháme približne dve hodiny odstáť. Potom

Potrebujeme: 600 g bravčového karé, 2 lyžice oleja, 2 dl kyslej smotany, 1 lyžica hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie,

Potrebujeme: 5 lyžíc strúhanky, 4 lyžice masti, 3 lyžice hladkej múky, 2 menšie kurčatá, 2 lyžice mlieka, 2 vajcia, soľ

Potrebujeme: 800 g sviečkovice, 120 g brusnicového kompótu alebo džemu, 4 lyžice masti, 1 dl kyslej smotany, 1 citrón, 0,5

Potrebujeme: 400 g bravčovej krkovičky, 400 g jabĺk, 30 g cibule, 20 g oleja, soľ, rasca Postup: Najprv si mäso

Potrebujeme: 600 g zemiakov, 3 lyžičky masla, 2 lyžice oleja alebo masti, 1 kurča Postup: Kurča si rozštvrtíme, osolíme, opečieme

Potrebujeme: 400 g mastnejšieho bravčového mäsa, 150 g stuženého tuku (oleja) na vyprážanie, 30 g slaniny, 30 g cibule, 2

Potrebujeme: 60 dg bravčového mäsa z lopatky alebo zo stehna, 10 dg čerstvých hríbov, 7 dg miešanej zeleniny, 5 dg