Exotické kurča s grapefruitom
Potrebujeme: 500g kuracích pŕs alebo vykostených kuracích stehien, 1 – 2 lyžice koňaku, grapefruit, hydinový bujón, hladká múka, olej, soľ
Postup: Mäso nakrájame na pásiky, osolíme , pomúčime a opečieme. Prilejeme koňak (ak sa nebojíme, môžeme koňak v panvici zapáliť), podlejeme hydinovým vývarom a dusíme. Keď je mäso mäkké, pridáme grepfruit, nakrájaný na malé kocky a grepfruitovú šťavu a krátko povaríme.
