Aká kapustnica a vianočka chutí Slovákom?
V predvianočnom období sme sa na Facebooku Nazjedenie.sk pýtali našich fanúšikov na dve klasiky, bez ktorých si mnohí sviatky ani nevedia predstaviť. Aká kapustnica a vianočka chutí Slovákom? Teda konkrétnejšie, akú vianočnú polievku varia na Štedrý deň a či majú radšej vianočku s hrozienkami alebo bez nich. Odpovede ukázali, že tradície sú síce spoločné, no ich podoby sa v domácnostiach výrazne líšia.
Kapustnica s mäsom či bez?
Pri vianočných polievkach jednoznačne dominuje na Slovensku kapustnica, no ani tu nepanuje úplná zhoda. Najčastejšie sa spomínala kapustnica s mäsom, ktorú mnohí považujú za tú „pravú“, no silné zastúpenie má aj verzia bez mäsa, najmä v rodinách, ktoré dodržiavajú pôst. Veľmi často sa objavovala aj hubová polievka. Tá sa niekde podáva ako hlavná vianočná polievka, inde ako druhý chod popri kapustnici. Objavili sa verzie so sušenými hubami, smotanou, sušenými slivkami či dokonca hubová polievka na spôsob sviečkovej. Svoje miesto si našla aj šošovicová polievka, najmä pre symboliku hojnosti a prosperity.
Diskusia prirodzene otvorila aj tému pôstu. Kým časť ľudí sa drží tradície, že do polnoci sa mäso neje, iní to dnes už nevnímajú striktne. Viackrát zaznelo, že v katolíckych rodinách býva štedrovečerná polievka bez mäsa, no ryba ako pôvodný kresťanský symbol má na stole stále pevné miesto. Výsledok? Každá rodina má tú svoju „najlepšiu“ vianočnú polievku a práve v tom je čaro sviatkov.
Vianočka s hrozienkami či bez?
Podobne rozdelené názory vyvolala aj vianočka. V ankete, či máte radšej vianočku s hrozienkami alebo bez nich, zvíťazila klasika – za vianočku s hrozienkami hlasovalo 353 ľudí, zatiaľ čo bez hrozienok ju preferuje 184 hlasujúcich. Tradičná chuť má teda stále mierne navrch, no bezhrozienkový tábor rozhodne nie je zanedbateľný.
Komentáre boli rovnako pestré ako samotné výsledky. Niektorí mali jasno, iní priznali, že im chutí oboje. Objavili sa aj obmeny klasiky, napríklad vianočka s mandľami, no nechýbal ani typický sviatočný humor a úprimnosť v podobe otázky, kto vlastne dostal nápad pridávať do vianočky „tie hnusné hrozienka“.
Tak ako pri vianočných polievkach, aj pri vianočke platí, že neexistuje jedna správna verzia. Dôležité je, že chutí práve vám a že pri sviatočnom stole vytvára pocit domova, spomienok a pohody.
Foto: Shutterstock.com
Napíšte nám do komentára, akú kapustnicu či vianočku obľubujete a čo nesmie chýbať na vašom vianočnom stole. Ďakujeme. 🙂
