Šošovicová polievka

Potrebujeme: 160g šošovice, 4 lyžičky oleja, 3 lyžičky hladkej múky, 1 cibuľu, soľ, cesnak, vodu

Postup: Šošovicu namočíme deň vopred do vody, v ktorej ju budeme na nasledujúci deň variť. Z oleja a múky pripravíme zápražku do červena, pridáme do nej postrúhanú cibuľku, cesnak, chvíľu opražíme, potom pridáme soľ, zalejeme vodou a necháme variť. Prichystanú zápražku s ingredienciami pridáme k uvarenej šošovici a spolu ešte povaríme. Do polievky môžeme podľa chuti pridať cestoviny či zemiaky.

Foto: ilustračné, pixabay.com