Bazová šťava

Potrebujeme:

40 bazových kvetov,
3 ½ balíčka Kyseliny citrónovej Dr.Oetker,
1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr.Oetker,
3 l prevarenej vody,
3 kg krupicového alebo kryštálového cukru.

Postup:

Bazové kvety opláchneme vodou a vložíme najlepšie do trojlitrového zaváracieho pohára alebo do vyššieho hrnca. Kyselinu citrónovú a Gelfix Extra rozmiešame v prevarenej vlažnej vode a nalejeme na kvety. Pohár alebo hrniec prikryjeme a kvety v náleve necháme 48 hodín uležať. Šťavu precedíme cez sitko, pridáme cukor, ktorý dobre rozmiešame a necháme rozpustiť. Šťavu plníme do čistých fliaš, dobre uzavrieme.

TIP: Šťavu riedime pitnou vodou, podávame s ľadom alebo dobre vychladenú.