Brusnicová margarita s rozmarínom
Brusnicová margarita s rozmarínom je elegantný zimný drink, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Svieža kyslosť brusníc sa tu spája s citrusmi a jemnou bylinkovou arómou, vďaka čomu pôsobí nápoj ľahko a vyvážene. Hodí sa na oslavy, silvestrovské prípitky aj štýlové večery s priateľmi. Akej verzii dáte prednosť – alko či nealko?
Recept na Brusnicovú margaritu s rozmarínom
Ingrediencie:
Na brusnicový sirup:
- 80 ml brusnicovej šťavy
- 2 PL cukru
- 1 PL citrónovej šťavy
Na margaritu:
- 50 ml tequily blanco
- 25 ml pomarančového likéru (Cointreau alebo Triple sec)
- 25 ml limetkovej šťavy
Ostatné:
- ľad
Na ozdobu:
- čerstvé brusnice
- vetvička rozmarínu
Postup:
Najskôr si pripravíme brusnicový sirup. V malom hrnci zohrejeme brusnicovú šťavu spolu s cukrom a citrónovou šťavou a krátko povaríme približne 3 až 4 minúty, kým sa zmes mierne nezredukuje a zhustne. Potom sirup odstavíme a necháme ho úplne vychladnúť.
Následne si pripravíme margaritu. Do šejkra nasypeme ľad, pridáme tequilu, pomarančový likér a limetkovú šťavu. Nápoj silno pretriasame asi 15 sekúnd, aby sa dobre vychladil a zostal svieži.
Pri servírovaní nalejeme do pohára na dno 1 až 2 centimetre brusnicového sirupu. Potom cez chrbát lyžice opatrne dolejeme margaritu tak, aby sa vrstvy pekne oddelili. Napokon drink ozdobíme vetvičkou rozmarínu a pár čerstvými brusnicami.
Tip – nealko verzia:
Tequilu a pomarančový likér jednoducho vynechajte a nahraďte ich perlivou vodou alebo nealkoholickým citrusovým tonikom. Výsledok bude rovnako svieži a vizuálne efektný.
Foto: Shutterstock.com
Vyskúšate náš recept? Chutil vám alebo sa chcete podeliť o svoje vylepšenia? Napíšte nám do komentára. Ďakujeme. 🙂
