Domáce sladké pirohy s čerešňami

Domáce sladké pirohy chutia ako od babičky. Pripravte si podľa nášho receptu jednoduché cesto na pirohy, plnku a sladkú polevu 😉

Na sladké pirohy s čerešňami budeme potrebovať:

Na cesto:

  • 6 ks stredne veľkých zemiakov
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 vajce
  • 50 g práškového cukru  

Plnka:

  • 200 g odkôstkovaných čerešní
  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 Pl citrónovej šťavy
  • 1 Pl vanilkového extraktu
  • 100 g posekaných vlašských orechov

Poleva: 

  • 200 ml kyslej smotany
  • 1 Pl vanilkového cukru 

Ako na to: 

Sladké pirohy začneme prípravou cesta. Uvaríme si do mäkka zemiaky v šupke a nastrúhame ich na strúhadle. Nastrúhané zemiaky vysypeme na pomúčenú pracovnú dosku. K zemiakom pridáme múku, cukor a vajce. Na pracovnej doske vypracujeme zo všetkých ingrediencií nelepivé cesto. Ak sa cesto stále lepí, pridávame po troške múky. Cesto necháme odpočívať a medzitým si pripravíme plnku. 

Zmiešame si v hrnci odkôstkované zavárané čerešne s cukrom, vanilkovým extraktom a citrónovou šťavou. Spolu privedieme do varu a varíme ešte 5 minút. Zmes precedíme, a šťavu odložíme bokom. Prevarené ovocie zmiešame s posekanými vlašskými orieškami. 

Rozvaľkáme si cesto tak, aby malo hrúbku asi 5 mm. Pohárom vykrojíme kruhy, ktoré naplníme ovocnou plnkou, preložíme na polovicu a okraje dobre pritlačíme koncom príborového noža alebo vidličkou. Ak máte doma len väčšie poháre, pokojne si rozvaľkané cesto prekrojte na vodorovné a zvislé pásy – vzniknú vám štvorčeky, ktoré tiež naplníte, preložíte a zlepíte. 

Pripravíme si veľký hrniec, ktorý naplníme vodou, trošku osolíme a necháme ju zovrieť. Keď voda začne vrieť, vhodíme do nej pirohy a varíme cca 8-10 minút, kým pirohy nevyplávajú na povrch. Sladké pirohy servírujeme tak, že na vrch dáme vymiešanú kyslú smotanu s vanilkovým cukrom. Pirohy ešte polejeme šťavou z vareného ovocia. Dobrú chuť.

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku 😉 Do komentára nám napíšte, ako vám sledké pirohy s čerešňami chutili. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.

Print Friendly, PDF & Email

Prečítajte si aj:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *