FIT zemiakový šalát
Viete si predstaviť Vianoce bez zemiakového šalátu? Jednoducho k sebe patria. No práve zemiakový šalát je príčinou bolesti žalúdka, či žlčníka. Ak neplánujete alebo nechcete počas sviatkov pribrať, no chcete si dopriať, vyskúšajte FIT zemiakový šlaát, ktorý sa od toho majonézového líši len v jednej podstatnej veci. Uvidíte, že tento FIT zemiakový šalát si zamilujete a na majonézový už ani nepomyslíte.
FIT zemiakový šalát sa vyznačuje svojou ľahkosťou. Práve majonéza, ktorá je základnou zložkou zemiakového šalátu je pre zdravie človeka zaťažujúca. Vymeňte preto majonézu za nízkotučný grécky jogurt. Štipka soli, trošku čierneho korenia a voilá, zdravý zemiakový šalát je na svete.
Na FIT zemiakový šalát budeme potrebovať:
- 1 kg zemiakov
- 6 ks kyslých uhoriek (resp. podľa chuti)
- 1 PL horčice
- 1 malú cibuľu
- 250 g zaváraného hrášku a mrkvy (môžete použiť aj čerstvé, ak ich pred použitím uvaríte do mäkka)
- 150 g nízkotučného gréckeho jogurtu
- 2 veselé vajíčka
- soľ
- korenie
Ako na to:
Príprava FIT zemiakového šalátu je porovnateľná s klasickým majonézovým šalátom. Najprv si dáme do hrnca variť celé zemiaky v šupke. Zemiaky varíme dokým nie śu úplne mäkké. Hotové varené zemiaky scedíme a necháme vychladnúť. Medzitým si uvaríme vajíčka natvrdo. Keď máme zemiaky vychladnuté a ošúpané a rovnako sú vajíčka ošúpané, nakrájame ich do misky. Pridáme mrkvu a hrášok. Ak máme sterilizovanú zeleninu, scedíme ju a tak vysypeme k zemiakom a vajíčkam do misky. Nakoniec pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a najemno nakrájané uhorky. Nakoniec pridáme polievkovú lyžicu horčice, grécky jogurt a poriadne premiešame. FIT zemiakový šalát ochutíme troškou soli a čiernym korením. Finálne dochucovanie je už na každom zvlášť. Niekomu chutí viac kyslejší, vtedy odporúčame priliať troška šťavy zo zaváraných uhoriek.
Páčili sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku. Dajte nám do komentára vedieť, ako vám FIT zemiakový šalát chutil 😉 Ďalšie zaujímavé inšpirácie a vianočné recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii Vianoce.