Fotorecept: Super čokoládový koláč

Potrebujeme:

6 vajec, 300g horkej čokolády s minimálnym podielom kakaa 70%, 100g masla, 80g kryštálového cukru, 100 g mletých mandlí, 50g hladkej muky

Postup:
Vajcia oddelíme- žĺtky od bielok. Čokoládu nalámeme a necháme rozpustiť vo vodnom kúpeli.

Pridáme maslo, cukor a necháme rozpustiť.

Odstavíme a necháme vychladnúť. Nakoniec poriadne zašľaháme žĺtky.

Bielky vyšľaháme a opatrne pridáme do čokoládovej zmesi. Opatrne vmiešame aj múku.

Do vymastenej formy

vlejeme cesto a dáme piecť na 30 min pri 180 °C.

Nezľaknite sa -koláč je v strede mierne vlhký.

Hotový koláčik môžete podávať so šľahačkou a s jahodami.

Autor a foto: Michaela M.