Pikantná paradajkovo-papriková omáčka
Potrebujeme:
400 g paradajok,
2 papriky,
1 čili papričku,
4 PL olivového oleja,
soľ,
korenie.
Postup:
Vo väčšom hrnci rozohrejeme olivový olej. Pridáme papriky pokrájané na pásiky alebo kocky a za občasného premiešania ich pražíme na miernom ohni 3 – 4 minúty. Pridáme rozdrvenú čili papričku podľa chuti a pražíme ďalšiu minútu. Potom pridáme olúpané paradajky, soľ a korenie podľa chuti. Za občasného miešania varíme 50 – 60 minút. Pikantná omáčka sa podáva teplá alebo studená s čím len chcete.
Ilustračná foto:pixabay.com