Recepty

slivkový džem

Slivková dobrota so škoricou

Prísady: 1 kg sliviek očistených, odkôstkovaných a nakrájaných na malé kúsky 100 g sušených sliviek nakrájaných na malé kúsky ½ balíčka

Záhradnícky šalát

Potrebujeme: 600 g zeleniny (zelená paprika, paradajky, šalátové uhorky), soľ, horčica, olej, cesnak, petržlenová vňať alebo pažítka Postup: Zeleninu si

NO place to rather be

Tomáš Gyen a jeho víťazný Free style drink v 14. ročníku medzinárodnej barmanskej súťaže Hubert Cup 2014. Zloženie: 3 cl

Ružové negližé

Jana Marika Karkušová a jej víťazný Sekt cocktail v 14. ročníku medzinárodnej barmanskej súťaže Hubert Cup 2014.

Nealkoholické kokteily

Nealkoholické kokteily nemusia byť nudné. Toto sú nápadité, osviežujúce a, navyše, málo kalorické drinky tých najlepších barmanov na svete.

Zemiakové placky

Zemiaky olúpeme, umyjeme a postrúhame. Po dostrúhaní zo zemiakov vytlačíme prebytočnú vodu. Pridáme soľ, vajce, majorán, mleté čierne korenie, postrúhanú cibuľu, rozpučený cesnak a hladkú múku. Všetko spolu dôkladne vymiešame. Panvicu rozohrejeme, potrieme tukom a cesto lyžicou rovnomerne rozotrieme po celej panvici. Opekáme z oboch strán a občas prejdeme po okrajoch pierkom namočeným do tuku. Z cesta môžeme na panvici s väčším množstvom oleja tvarovať aj menšie kolieska. Namiesto klasickej placky tak získame menšie chrumkavejšie (ale aj mastnejšie) zemiakové placky.

Pečené zemiaky s bryndzou

Zemiaky umyjeme a aj so šupkou uvaríme v osolenej vode. Uvarené zemiaky vyberieme, necháme trochu vychladiť a nakrojíme. Z bryndze, masla, kyslej smotany a pažítky vymiešame plnku, ktorou naplníme zemiaky. Posypeme ich syrom a dáme zapiecť.

Dolky

Potrebujeme: 400g hladkej múky, 200g tvarohu, 20g droždia, 3 lyžice masla, 3 lyžice práškového cukru, soľ, vlažné mlieko podľa potreby