Polievky

Guláš

Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme červenú papriku a na kocky pokrájané mäso. Posolíme a trocha podlejeme vodou a podusíme. Neskôr pridáme na kocky pokrájané zemiaky, rascu, majoránku a rozpučený cesnak. Dolejeme vodou a varíme až kým mäso a zemiaky nezmäknú. A nakoniec do hotovej polievky pridáme posekanú petržlenovú vňať.

Šošovicová polievka

Potrebujeme: 160g šošovice, 4 lyžičky oleja, 3 lyžičky hladkej múky, 1 cibuľu, soľ, cesnak, vodu Postup: Šošovicu namočíme deň vopred

Jemná polievka

Potrebujeme: 100 ml smotany, 100 g koreňovej zeleniny, 4 žemle, 1,25 l vývaru z mäsa alebo bujónovej kocky, soľ, petržlenová

Čínska slepačia polievka

Potrebujeme: 100 g šampiňónov, 5 lyžíc hrášku, 1,5 l vody, 1 vajce, 1/2 kurčaťa, 1/2 lyžičky karí, štipka mletého ďumbiera,

Rýchla polievka z cukiny

Potrebujeme: 100 ml smotany, 2 prelisované strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžica masla, 1 menšia cukina, 1 l zeleninového vývaru,

Zelerová polievka

Potrebujeme: 40 g hladkej múky, 20 g masla, 20 g masla na zápražku, 1 dl mlieka, 1 zemiak, 1 cibuľa,

Držková polievka

Potrebujeme: 400 g držiek, 100 g koreňovej zeleniny, 40 g masti (olej), 40 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 l

Polievka s plodmi mora

Potrebujeme: 250 g mrazenej zmesi plodov mora, 200 ml smotany, 100 ml bieleho vína, 2 žĺtky, 2 strúčiky cesnaku, 1,5

Frankfurtská polievka

Potrebujeme: 2 lyžice hladkej múky, 1,25 l vody, 1 cibuľa, 1 lyžica oleja, 1 lyžička mletej sladkej papriky, 1 pár

Mliečna polievka s ryžou

Potrebujeme: 70 g ryže, 2 lyžice krupicového cukru, 1 l mlieka, soľ, čerstvé alebo kompotové miešané ovocie Postup: Mlieko trochu

Minestrone

Potrebujeme: 250 g kelu, 50 g veľkej bielej fazule, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 2 póry, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžice

Ríbezľová polievka

Potrebujeme: 300 g čerstvých ríbezlí, 250 ml vody, 80 g krupicového cukru, 1 l mlieka, šľahačka a ríbezle na ozdobenie

Hrachová polievka

Potrebujeme: 200 g hrachu, 2 strúčiky cesnaku, 1,25 l vody, 1 lyžica oleja, 1 cibuľa, 1 lyžica hladkej múky, 1/2

Pomarančová polievka

Potrebujeme: 400 ml pomarančového džúsu, 200 g kyslej smotany, 150 g bieleho jogurtu, 2 pomaranče, 1 lyžica práškového cukru, citrónová

Farmárska polievka

Potrebujeme: 150 g krúp, 100 koreňovej zeleniny, 40 g sušených húb, 3 zemiaky, 2 lyžice masti, 2 strúčiky cesnaku, 1,5

Jahodová polievka

Potrebujeme: 400 g jahôd, 2 lyžice práškového cukru, 1 l mlieka, šľahačka a jahody na ozdobenie Postup: Jahody si najprv

Polievka ragú

Potrebujeme: 200 g teľacieho mäsa, 100 g koreňovej zeleniny, 40 g cibule, 40 g zeleného hrášku, 20 g masla, 20

jablká

Jablková polievka

Potrebujeme: 500 g jabĺk, 5 dl sladkej smotany, 3 lyžičky hladkej múky, 3 lyžičky cukru, soľ, škorica, voda Postup: Najprv

jarná zeleninová polievka

Jarná zeleninová polievka

Lahodná jarná zeleninová polievka plná chuti. Potrebujeme: 150 g brokolice,4 zemiaky,2 mladé cibuľky,2 mrkvy,1 kaleráb,3 lyžice smotany,2 lyžice masla,1,5 l

Sedliacka polievka

Potrebujeme: 300 g predného hovädzieho mäsa s kosťou, 150 g koreňovej zeleniny, 50 g nalámaných makarónov, 2 zemiaky, 2 lyžice