Držková polievka

8. augusta 201224. júna 2015 Dana Gedeon

Potrebujeme:
400 g držiek, 100 g koreňovej zeleniny, 40 g masti (olej), 40 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 l vody, 1 lyžička mletej červenej papriky, soľ, mleté čierne korenie, majorán

Postup:
Držky najprv dobre očistíme, umyjeme a dáme ich variť do vody asi na pol hodiny. potom vodu zlejeme, nalejeme čerstvú studenú vodu, osolíme a varíme kým všetko nezmäkne. Na masti alebo oleji si opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu, rozpučený cesnak a necháme dusiť domäkka. Následne uvarené držky vyberieme a nakrájame na rezance. Vývar scedíme, nalejeme na udusenú zeleninu, pridáme držky, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku a ešte chvíľu varíme.

Ilustračné foto: sxc.hu

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Informácie publikované na portáli Nazjedenie.sk sú publikované v dobrej viere v ich pravdivosť a aktuálnosť a spravidla tak, ako je publikovali jednotliví autori. Vydavateľ nezodpovedá za úplnosť, aktuálnosť, správnosť a pravdivosť publikovaných informácií, hoci vždy bude prihliadať na vysokú obsahovú kvalitu. Z toho dôvodu si vydavateľ vyhradzuje právo odstrániť zo servera akékoľvek informácie alebo materiály, ktoré sú na serveri publikované, a to aj bez udania dôvodu. Použitie informácií z portálu Nazjedenie.sk je na vlastnú zodpovednosť. Vydavateľ nezodpovedá za akúkoľvek škodu alebo inú ujmu, ktorá by užívateľovi uvedených stránok mohla vzniknúť v dôsledku použitia publikovaných informácií. Vydavateľ nezodpovedá za obsah internetových stránok tretích strán, na ktoré vedú zo servera Nazjedenie.sk odkazy.