Francúzska zeleninová polievka
Potrebujeme: 4 listy mladej kapusty, 4 lyžice hrášku, 2 mrkvy, 2 lyžice oleja, 2 zemiaky, 2 bagety, 1,5 l vody,
Polievky
Polievka s mäsovými haluškami
Zeleninová polievka získa vďaka haluškám slávnostný ráz a bude oveľa sýtejšia. Potrebujeme: 150 g miešanej zeleniny,1,25 l mäsového vývaru,1 menší
Sójová polievka so zeleninou
Potrebujeme: 150 g koreňovej zeleniny, 100 g uvarených sójových bôb, 2 strúčiky cesnaku, 1,25 l vody, 1/2 kocky zeleninového bujónu,
Čínska kuracia polievka
Potrebujeme: 100 g šampiňónov, 5 lyžíc hrášku, 1,5 l vody, 1/2 kurčaťa, 1/2 lyžičky karí korenia, 1 vajce, štipka mletého
Fazuľová polievka
Potrebujeme: 100 g veľkej bielej fazule, 100 g koreňovej zeleniny, 50 g slaniny, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 l mäsového alebo
Fotorecept: Vajíčková polievka
Potrebujeme: 3 vajcia, Trochu masla, 2 čajové lyžičky hladkej múky, 1 liter vody, mletá rasca, soľ, vegeta Postup: Najprv si
Kalerábová polievka
Potrebujeme: 350 g kalerábu, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, voda, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať. Postup: Najprv
Kôprová polievka
Potrebujeme: 4 lyžičky hladkej múky, 3 lyžičky masla, 3 dl kyslej smotany, 1 žemľa, voda, soľ, ocot, kôpor Postup: Najprv
Cícerová polievka
Potrebujeme: 200g cíceru, 1 strúčik cesnaku, 1/2 menšej cibule, olej, lyžica hladkej múky, petržlenová vňať Postup: Cícer premyjeme a namočíme na
Polievka z miešanej zeleniny
Potrebujeme: 100 g kalerábu, 100 g mrkvy, 70 g karfiolu, 50 g hrášku, 4 lyžice oleja, 3 lyžičky hladkej múky,
Hŕstková polievka s údeným mäsom
Potrebujeme: 400g hŕstky (fazuľa rôznych druhov, šošovica, krúpy), 3 zemiaky, údené rebierko alebo údená šunka, 1-2 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať
Pórová polievka
Potrebujeme: 200 g póru, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 dl mlieka, mleté čierne korenie, voda, soľ Postup:
Fotorecept: Brokolicová polievka
Potrebujeme: Brokolicu, 1dcl mlieka/smotany, zeleninový bujón, korenie podľa chuti (soľ, vegeta, čierne korenie Postup: Do jedného hrnca dáme zovrieť vodu.
Máčanka
Potrebujeme: 500 g zemiakov, 300 g kyslej kapusty, 60 g údenej slaniny, 2 lyžice hladkej múky, 1,5 l šťavy z
Blesková polievka
Potrebujeme: 120 g koreňovej zeleniny, 100 g teľacieho mäsa z pliecka, 3 lyžičky oleja, 1 väčšia cibuľa, voda, soľ, mleté
Kyslá zemiaková polievka
Potrebujeme: 500 g zemiakov, 40 g údenej slaniny, 5 dl kyslého mlieka, 2 lyžice hladkej múky, 1 l srvátky, 1
Šampiňónová polievka
Potrebujeme: 100 g šampiňónov, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 1 žĺtok, 1 lyžica oleja, soľ, mleté čierne korenie,
Polievka z kurčaťa s rezancami
Potrebujeme: 120 g koreňovej zeleniny, 1 kurča, 1 menšia cibuľa, voda, soľ, celé čierne korenie, petržlenová vňať Postup: Kurča si
Kapustnica so smotanou
Potrebujeme: 250 g kyslej kapusty, 4 lyžičky hladkej múky, 2 dl kyslej smotany, 1 lyžička oleja, 1 cibuľa, voda, soľ,
Sedliacka zemiaková polievka
Potrebujeme: 350 g zemiakov, 15g mrkvy, 15 g petržlenu, 15 g údenej slaniny, 10 g zeleru, 10 g sušených húb,
Holubacia polievka
Potrebujeme: 80 g koreňovej zeleniny, 2 holuby, voda, soľ, celé čierne korenie, petržlenová vňať Postup: Pripravené holuby si dáme variť
Zimná polievka
Potrebujeme: 100 g suchej fazule, 100 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja, 1 lyžica hladkej múky, 1 cibuľa, voda, soľ,
Žihľavová polievka
Potrebujeme: 300 g mladých žihľavových lístkov, 3 dl mlieka, 3 vajcia, 3 lyžice oleja,1 lyžica hladkej múky, 1 cibuľa, mleté
Čorba (bulharská polievka)
Potrebujeme: 200 g baranieho mäsa, 100 g suchej fazule, 100 g póru, soľ, voda Postup: Najprv si deň vopred namočíme