Ryžová polievka so zeleninou

V polievke nemusia byť vždy len cestoviny alebo halušky. Ich úlohu môže zastúpiť aj ryža. Jednou z takýchto polievok je aj ryžová polievka so zeleninou.

Potrebujeme:

120 g miešanej zeleniny,
2 lyžice masla,
2 lyžice ryže,
1 malá cibuľa,
voda,
soľ,
mleté čierne korenie,
petržlenová vňať alebo pažítka.

Postup:

Najprv si zeleninu nakrájame na kocky, nasekanú cibuľu si speníme na oleji a pridáme k nej aj zeleninu. Chvíľu podusíme a potom všetko zalejeme vodou, osolíme, pridáme umytú ryžu a uvaríme. Nakoniec pridáme aj korenie, posekanú petržlenovú vňať alebo nakrájanú pažítku.

Ilustračné foto: pixabay.com