Krémový jahodovo-banánový džem pre deti
Džem, ktorý si zamilujú všetky deti! Jemná kombinácia sladkých jahôd a banánov vytvára lahodnú ovocnú chuť, ktorá sa výborne hodí na pečivo, palacinky aj do jogurtu. Krémový jahodovo-banánový džem pre deti obsahuje vďaka Gelfixu Super Plus 4 : 1 menej cukru, no zachováva si plnú ovocnú chuť.
Potrebujeme (na cca 5 pohárov á 200 ml)
- 700 g jahôd
- 300 g banánov
- 1 balíček Gelfix Super Plus 4 : 1 Dr. Oetker
- 250 g cukru
Okrem toho potrebujeme:
5 zaváraninových pohárov á 200 ml s viečkami
Špeciálne výživové požiadavky
Náročnosť: stredne náročné
Celkový čas: asi 60 minút
Čas prípravy: asi 40 minút
Príprava
Jahody preberieme, očistíme a opatrne umyjeme. Necháme odkvapkať a odvážime 700 g. Polovicu nakrájame na malé kúsky, druhú polovicu rozmixujeme na pyré. Banány olúpeme, odvážime 300 g a tiež rozmixujeme na pyré.
Ovocie vložíme do hrnca. Obsah balíčka Gelfixu Super Plus 4 : 1 zmiešame s 2 lyžicami cukru a pridáme k ovociu. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme.
Pridáme zvyšok cukru a zmes opäť privedieme do varu. Za stáleho miešania a prebublávania dôkladne povaríme minimálne 5 minút a odstavíme. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pohárov až po okraj.
Poháre dôkladne uzavrieme viečkami, otočíme hore dnom a necháme stáť asi 5 minút.
Tip:
Pre ešte jemnejšiu konzistenciu môžete rozmixovať všetky jahody. Džem bude mať hladkú krémovú štruktúru, ktorú si obľúbia najmä deti.
Foto: Dr. Oetker
