Lepenica
Potrebujeme:
800 g zemiakov, 400 g kvasenej kapusty, 100 g slaniny, 2 lyžice masti, 1 cibuľa, 1 lyžička rasce
Postup:
Najprv na rozpálenej masti opražíme nasekanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapustu, rascu a dusíme domäkka. Zemiaky po ošúpaní uvaríme v osolenej vode, scedíme a popučíme. Následne ich zmiešame s dusenou kapustou, ak treba vzniknutú masu môžeme zriediť zemiakovým vývarom. Lepenicu podávame s uškvarenou slaninou buď samostatne, alebo ako prílohu k údenému mäsu či klobáse.
Ilustračné foto: sxc.hu