Makovo-marcipánová torta

Potrebujeme:

Na cesto:
4 vajcia
100 g cukru
100 g mletého maku
100 g hladkej múky
50 g Gustinu jemného kukuričného škrobu Dr.Oetker
½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

Na náplň:
200 g malinového džemu
600 ml vychladenej smotany na šľahanie
60 g cukru
2 balíčky Vanilínového cukru Dr.Oetker
1 balíček Želatínového stužovača Dr.Oetker
100 ml vlažnej vody

Na obloženie:
1 balíček Marcipánu Dr.Oetker
1 zarovnaná PL malinového džemu

Postup:

1. Na prípravu cesta šľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni asi 3 minúty do peny. Vmiešame mak. Múku zmiešame so škrobom a kypriacim práškom. Pridáme do vaječnej hmoty a krátko premiešame elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni. Cesto nalejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 30 minút

2. Okraj formy uvolníme a korpus vyklopíme na kuchynskú mriežku vyloženú papierom na pečenie. Odstránime papier, na ktorom sa korpus piekol a necháme vychladnúť. Korpus raz pozdĺžne rozrežeme. Spodnú časť korpusu umiestnime na podnos a nasadíme očistený okraj formy.
3. Na prípravu náplne ušľaháme smotanu s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do šľahačky. 3/4 krému nanesieme na spodný korpus a uhladíme. Priložíme vrchný korpus a zľahka pritlačíme. Povrch torty potrieme zvyšným krémom. Tortu uložíme na 2 hodiny do chladničky.
4. Na obloženie vyváľame marcipán do tvaru kruhu tak, aby sme pokryli celú tortu. Okraj formy uvoľníme a odstránime. Marcipán položíme na tortu a na bokoch mierne pritlačíme. Malinový džem naplníme do vrecka, odstrihneme malý rožtek a tortu ozdobíme. Uchovávame v chlade.

TIP: Pre intenzívnejšiu vanilkovú vôňu pridáme do cesta 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker.