Cibuľový koláč so slaninou

Potrebujeme:

300 g polohrubej múky,
trochu mlieka,
cukor,
droždie na kvások,
soľ,
1 žĺtok,
olej,
3 cibule,
3 vajíčka,
40 g údenej slaninky.

Postup:

Z mlieka, cukru a kvasníc urobíme kvások, ktorý pridáme k múke a oleju. Vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste. Cibuľu očistíme, pokrájame na kolieska a osmažíme na oleji. Keď je cibuľa mäkká, odstavíme a ešte do horúcej vmiešame vajíčka a soľ podľa chuti. Cesto vyvaľkáme na plech, vylejeme na vrch cibuľku s vajíčkami, posypeme na kocky pokrájanou slaninkou a pečieme pri 175°C .

Foto: ilustračné, sxc.hu