Pečené buchty
Potrebujeme:
400 g polohrubej múky,
3 žĺtka a 1 celé vajce,
50 g práškového cukru,
20 g droždia,
100 g masla,
2 dl mlieka,
200 g marhuľového džemu,
kôru z polovice citróna,
soľ,
maslo na potretie,
práškový cukor na posypanie.
Postup:
Z trochy mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások, ktorý necháme nakysnúť. Múku, žĺtky, vajce a cukor zmiešame, pridáme vykysnutý kvások, roztopené maslo, postrúhanú citrónovú kôru, soľ, mlieko a vymiesime cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto dáme na dosku, vyvaľkáme, povykrajujeme obdĺžniky, každý naplníme džemom, vyformujeme do tvaru buchty, poukladáme na vymastený plech tesne vedľa seba, dotykové plochy potrieme roztopeným maslom a v mierne vyhriatej rúre pečieme asi hodinu.
Foto: pixabay.com