Rozmarín-rastlina milencov
S blížiacou sa jarou sa blíži aj obdobie svadieb, kedy si ľudia spečatia svoju lásku. Mladé rozmarínové vetvičky tak budú zdobiť hruď nejednej spanilej družičky a elegantného družbu. Hovorí sa, že práve rozmarín je korenie milencov a rastlina, ktorá je symbolom panenstva a lásky. My vieme o rozmaríne aj niečo viac.
Rozmarín (Rosmarinus) je poloker z rodu vždyzelených z čeľade hluchavkovité, kde patrí napríklad aj taká hluchavka biela, ktorej sladký nektár sme ako deti vycucávali z jej maličkých kvietkov. Dorastá do výšky 20 až 150 centimetrov. Môžete si ho pokojne vypestovať aj doma, no dbajte na veľa slnečných lúčov a najmä teplo, čo môže byť v chladnej zime problémom. Rozmarín je najlepšie vypestovať v črepníku alebo v skleníku.
Je to aromatická bylina, ktorá je predovšetkým známa ako korenie a je obohatená o výraznú vôňu. Jej meno je z latinčiny a skladá sa z dvoch slov: rosa a mora, čo znamená morská rosa. V 15. a 16. storočí sa používala najmä ako kadidlo a tiež bola prísadou do prvých vôní a olejov.
Táto bylinka si udržiava popularitu najmä v Stredozemí v slnkom zaliatom Taliansku, kde ju temperamentní Taliani používajú ako koreninu, ktorou ochucujú morské plody a najmä ryby. Miluje teplo a chlad jej nerobí dobre. Kvitne na začiatku leta, kedy je obsypaná modrými kvetmi a práve leto je časom, kedy sa zbiera a suší. Používa sa v kuchyni najmä na dochutenie teľacieho, bravčového alebo jahňacieho mäsa a veľmi vydarená kombinácia je jeho kombinácia s vínom.
Okrem kuchynského využitia sa používa aj na liečivé kúpele a je bohatá na vitamíny a minerály.
Obsahuje:
- Bielkoviny
- Selén
- Vitamíny A, C, B
- Sodík
- Mangán
- Omega 3 a 6 mastné kyseliny
- Kyselinu pantoténovú
Účinkov rozmarínu na naše telo je hneď niekoľko:
- Upokojuje nervový systém
- Odstraňuje stres a nepohodu
- Zlepšuje spánok
- Má výrazné močopudné účinky
- Zvyšuje chuť do jedla
- Lieči kožu a rôzne modriny, ekzémy, či podliatiny
- Odstraňuje plynatosť z vašich čriev
- Má antibakteriálne účinky
- Podporí vašu imunitu a obranyschopnosť
- Zvýši váš krvný tlak ale na druhej strane spevní vaše cievy
- Neodporúča sa užívať ho počas tehotenstva!
Mystická vlastnosť tejto rastlinky je opradená legendami ešte zo stredoveku, kedy bola považovaná za rastlinu vernosti a lásky. A neskôr aj panenstva. Preto sa s rozmarínom stretávame najmä na svadbách a na tzv. „odpytovačkách“, kedy je pripevnená spolu s mašľami na družbovej paličke, ktorou obháňa nevestu.
Ilustračné foto:pixabay.com