Silvestrovské cupcakes s vaječným likérom

Privítajte na Silvestra svojich hostí obľúbenými muffinmi s troškou alkoholu, veď je predsa posledný deň roka!

Budeme potrebovať:

Na cesto:

• 2 vajcia
• 100 g cukru
• 1 balíček vanilínového cukru Dr.Oetker
• 130 ml oleja
• 130 ml vaječného likéru
• 230 g polohrubej múky
• 2 zarovnané KL vkpriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

Na krém:

• 1 balenie Krémovej náplne s vanilkovou príchuťou Dr.Oetker
• 3 PL vaječného likéru
• 200 ml studeného mlieka
• 3 zarovnané PL práškového cukru

Na ozdobenie:

• Mini konfety dúhové Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:

• formu na muffiny
• 12 papierových košíčkov na muffiny
• elektrický ručný šľahač
• cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou

Postup:

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom, vanilínovým cukrom, olejom a likérom elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a vyšľaháme dohladka. Cesto nanesieme do košíčkov vo forme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170 °C
Teplovzdušná rúra: 150 °C
Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 20 minút

2. Na prípravu krému pripravíme krémovú náplň s mliekom a rozmiešanými 3 PL vaječného likéru a cukrom podľa návodu na obale. Naplníme cukrárske vrecko, nanesieme na vychladnuté cupcakes a odložíme do chladničky.

3. Pred podávaním cupcakes ozdobíme konfetami.

TIP:

Cupcakes môžeme pred ozdobením jemne pokvapkať vaječným likérom.