Hustá hrachová polievka s údeným

Hustá hrachová polievka obohatená o údenú krkovičku a kopu zeleniny. Trošku hrachu, troška koreňovej zeleniny a trošku kvalitného údeného a voilá, polievka, ktorá zasýti je na svete. Vyskúšajte náš recept na hustú hrachovú polievku 😉

Hrachová polievka s údeným: 

  • 250 g žltého hrachu 
  • 2 Pl oleja 
  • 1 cibuľu 
  • 1 mrkvu 
  • 1 petržlen 
  • ¼ zeleru 
  • 4 väčšie zemiaky 
  • 300 g údenej krkovičky 
  • 1 Pl hladkej múky 
  • 3 strúčiky cesnaku 
  • soľ 
  • mleté čierne korenie
  • bobkový list 
  • majorán 

Ako na to: 

Hrach si namočíne do studenej vody a necháme ho cez noc odstáť. Na druhý deň ho scedíme, prepláchneme vodou a necháme odkvapkať. 

Pripravíme si väčší hrniec, v ktorom si rozpálime olej a pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Tú restujeme, kým nezmäkne. Následne pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen, zeler a prihodíme aj hrášok. Všetko zalejeme vodou, pridáme bobkový list a mleté čierne korenie. Polievku si z časti prikryjeme pokrievkou a varíme, kým hrach nezmäkne. Potom pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a na kocky nakrájanú údenú krkovičku. Všetko spolu necháme variť ešte aspoň 15 minút. 

Na záver už len pár chutných prísad. Pridáme soľ, prelisovaný cesnak a majorán a všetko pomiešame. Polievku ešte nakoniec môžeme zahustiť zátrepkou z hladkej múky a vody. Hrachová polievka s údeným je hotová, dobrú chuť!

hrachová polievka

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku 😉 Do komentára nám napíšte, ako vám hustá hrachová polievka vyšla a ako vám chutila. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.

Prečítajte si aj:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *