Slivkové gule

Potrebujeme:
500 g zemiakov, 500 g sliviek, 200g hrubej múky, 50 g masla, 1 vajce, soľ, strúhanka, práškový cukor

Postup:
Najprv si uvaríme zemiaky v šupke, ošúpeme ich a popučíme. Po vychladnutí pridáme múku, vajce, soľ a vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a nakrájame na štvorce. Do stredu každého štvorca položíme vykôstkovanú slivku. Následne vytvarujeme guľky, ktoré vložíme do vriacej vody. Guľky klesnú na dno a vyplávajú až vtedy, keď budú hotové. Medzitým si v hrnci roztopíme maslo a v miske zmiešame strúhanku s cukrom. Hotové guľky dáme do veľkej misy, polejeme maslom a posypeme.

Ilustračné foto: sxc.hu