Slivkový mrežovník

Potrebujeme:

500 g hladkej múky,
250 g Hery,
250 g práškového cukru,
1 prášok do pečiva,
2 vajcia,
350 g mletých vlašských orechov,
štipka soli,
150 g slivkového lekváru.

Postup:

Do misky dáme múku, práškový cukor, kypriaci prášok, Heru, vajcia, mleté orechy a štipku soli. Cesto miesime, až kým sa nespojí. Ak sa lepí, pridáme múku, no nie veľa, aby nebolo príliš tvrdé. Rozdelíme ho na polovicu. Jednu časť dáme v sáčku do chladničky. Na vymastenú okrúhlu formu rovnomerne roztiahneme druhé cesto. Naňho rozotrieme slivkový lekvár. Druhú polovicu cesta vytiahneme z chladničky a prstami z neho vyvaľkáme dlhý valček. Odkrajujeme z neho časti a prenášame na koláč tak, aby vytvorili mriežku. Pečieme v rozohriatej rúre na 190°C asi 30 minút. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Foto: pixabay.com