Syrové praclíky k čaju
Potrebujeme:
560 g polohrubej múky, 280 g nastrúhaného ementálaskeho syra, 280 g masla, 40 g amónia, 3 dl mlieka, 2 lyžičky soli, vajce na potretie
Postup:
V múke najprv rozmiešame nastrúhaný syr, pridáme rozmrvené maslo, pridáme v mlieku rozmiešané amónium, soľ a vypracujeme nie veľmi tuhé cesto, ktoré necháme odpočívať asi 2 hodiny. Následne ho vyvaľkáme na múkou posypanej doske, praclíkovou formičkou povykrajujeme praclíky, potrieme ich vajcom, dáme na plech a upečieme vo vyhriatej rúre.
Ilustračné foto: pixabay.com