Uhorková polievka

Na jej prípravu budete potrebovať uhorky, vodu, zemiaky, čierne korenie, smotanu na varenie, cesnak a soľ na dochutenie. 

Môžete si ju pripraviť na studeno alebo s krémovou textúrou, je to na vás. Receptov je na internete nespočetné množstvo, stačí si vybrať tú najatraktívnejšiu pre vás a pustiť sa do varenia.

Tuto je recept na našu obľúbenú krémovú uhorkovú polievku:

• 1 kg šalátovej uhorky
• 300 g zemiakov
• 200 ml smotany
• 1 ks cesnaku
• 1,5 l vody
• soľ
• mleté čierne korenie

Ako na to:

Očistíme si uhorky od šupky, zbavíme ich jadierok a nakrájame na kocky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame. Nakrájané uhorky a zemiaky vložíme do hrnca, zalejeme vodou, ktorú osolíme a okoreníme a varíme aspoň 20 minút, kým zemiaky úplne nezmeknú. Polievku rozmixujeme dohladka a primiešame smotanu. Polievku dôkladne premiešame, podľa chuti ešte osolíme či okoreníme a pridáme roztlačený strúčik cesnaku. Voilá, môžeme podávať.