Vanilkové linecké kolieska

Linecké kolieska sú koláčiky, ktoré nemôžu chýbať na vianočnom stole. Spájajú sa v nich všetky voňavé ingrediencie, ktoré symbolizujú tieto sviatky. Keď sa spojí vanilka, škorica a citrónová kôra nemôže z toho vzísť nič iné, ako dokonalé jemné maslové koláčiky.

Linecké koláčiky si inak môžete spraviť kedykoľvek, ak si chcete pripomenúť hrejivú vianočnú atmosféru.

Na vanilkové linecké kolieska budeme potrebovať:

  • 300 g hladkej múky
  • 200 g masla
  • 100 g práškového cukru 
  • 2 žĺtky
  • 2 Čl citrónovej kôry
  • 1 vanilkový cukor
  • semienka z vanilkového lusku (môžu byť)
  • 1 Čl kypriaceho prášku do pečiva
  • štipka mletej škorice
  • džem
linecké koláčiky

Ako na to: 

Linecké koláčiky začneme ako inak prípravou cesta. Prichystáme si väčšiu misu do ktorej vysypeme preosiatu múku. Ak máme maslo mäkké, stačí, ako si ho nakrájame na kocky priamo do múky. Ak je tvrdšie, vezmeme strúhadlo a postrúhame ho, aby sa počas hnetenia rýchlejšie zapracovalo do cesta. Tak, ako sme si preosiali múku si preosejeme aj práškový cukor a vysypeme priamo do misky. Pridáme 2 žĺtky, citrónovú kôru, vanilkový cukor, kypriaci prášok do pečiva a štipku škorice.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a začneme vypracovávať hutné cesto. Vytvarujeme bochníček a dáme ho na chvíľku do chladničky Pomúčime si pracovnú dosku, cesto po cca 30 minútach vyberieme z chladničky a rozdelíme na polovicu. Cesto si za pomoci valčeka vyvaľkáme tak, aby malo hrúbku cca 3 milimetre. Z cesta vykrajujeme rovnaký počet plných koliesok a koliesok so vzorom. A dáme ich na plech, ktorý si predtým vystelieme papierom na pečenie. Linecké kolieska pečieme asi 7 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. 

Koláčiky by mali byť po upečení pekné zlatisté. Koláčiky necháme vychladnúť. Plné kolieska potrieme džemom a pritisneme na nich kolieska so vzorom. Hotové linecké koláčiky ešte posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

Páčili sa vám tento recept na vanilkové linecké kolieska? Podporte ho zdieľaním na Facebooku. Dajte nám do komentára vedieť, ako vám chutili 😉 Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.

Prečítajte si aj:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *