Cestovinový šalát s paradajkami a plodmi mora

Potrebujeme:
250 g uvarených krátkych cestovín, 100 g mrazených plodov mora, 100 g krabích tyčiniek, 100 g čerstvých húb, 1 strúčik cesnaku, 1 lyžica masla, 1/2 lyžičky cukru, soľ

Na zálievku potrebujeme:
2 lyžice olivového oleja, 1 cibuľa, 1 lyžica citrónovej šťavy, štipka škorice, soľ

Postup:
Cestoviny uvaríme, scedíme a dáme do šalátovej misy. Plody mora povaríme vo vode s cukrom a strúčikom cesnaku. Po zmäknutí ich necháme odkvapkať, vychladnuté pridáme aj s nakrájanými krabími tyčinkami k cestovinám. Na plátky pokrájané huby podusíme na masle a posolíme. Vychladnuté ich pridáme do šalátu. Nahrubo nakrájanú cibuľu zmiešame s olejom, citrónovou šťavou, škoricou, soľou a všetko primiešame do šalátu. Nakoniec necháme odležať asi hodinu v chladničke.

Ilustračné foto: sxc.hu