O využití a účinkoch kokosu sa písalo v predošlom článku. V obchodoch sa okrem hotových výrobkov (strúhaný kokos, olej, mlieko, múčka…) často vyskytujú už aj celé kokosové orechy. Mnohých to láka, no odrádza ich tvrdá škrupina. Ako sa teda dostať dovnútra k dužine a tekutine? Spôsobov je viacero.
Na orechu sa nachádzajú tri priehlbinky. Do jednej urobte dierku napr. vývrtkou, ihlicou na špízy, strutkovačom či nožnicami a kokosovú vodu cez ňu vylejte do pohára, alebo ju odtiaľ priamo vypite. Vodu z mladého otvoreného kokosu treba vypiť čo najskôr. Pri kontakte so vzduchom totiž veľmi rýchlo stráca svoje výživné vlastnosti.
Ďalej môžete postupovať dvojako. K dužine sa pomerne ľahko dostanete rozbitím orecha za pomoci tĺčika na mäso, kladiva alebo (pokiaľ máte tú možnosť) prudkým úderom do ostrejšieho kameňa.
Pokiaľ je škrupina príliš tvrdá a nedá sa rozbiť, orech vložte na 15 – 20 minút do rúry vyhriatej na 200°C. Škrupina praskne buď sama, alebo sa ju po vybratí z rúry a miernom ochladení pokúste opäť rozbiť kladivom či tĺčikom na dve alebo aj viacero častí. Pre lepšiu manipuláciu ho môžete zabaliť do utierky.
Dužinu opatrne povykrajujte. Môžete z nej pomocou škrabky na zemiaky urobiť hoblinky alebo ju rovno nastrúhať najemno. Vnútro sa môže konzumovať surové alebo pečené ako doplnok rôznych jedál. Dužinu si primiešajte do müsli, smoothies, jogurtu či do koláčov. Z kokosového mlieka si môžete pripraviť lahodnú Piňa Coladu.
Ak sa teda rozhodnete kúpiť jeden alebo viac kokosov, kým ho otvoríte, uskladňujte ho v chladničke. Mladý kokos rozhodne stojí za vyskúšanie.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Vždy aktívny
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
