Draslík

Bez draslíka by nemohli správne pracovať bunky, nervy a ani svaly. Draslík sa aj so sodíkom zúčastňuje na udržiavaní rovnováhy tekutín a elektrolytov v bunkách a tkanivách, reguluje tlak v krvi a udržuje zdravý srdcový rytmus. Taktiež vyrovnáva účinky nadmerného príjmu sodíka.
Je nesmierne dôležitý na šírenie nervových vzruchov. Krvnú hladinu draslíka presne riadia hormóny. Nadmerný príjem draslíka má močopudné účinky. Ľudia s obličkovou chorobou nie sú schopní zbaviť sa nadbytku draslíka, a preto by sa mali nadmernému prísunu tohto prvku vyhýbať. Nadmerná koncentrácia draslíka v krvi môže viesť k zlyhaniu srdca, pretože potlačuje sťahy srdcového sťahu. Ďalšie príznaky nadmerného množstvá sú letargia, ochrnutie a spomalený tep.
K skorým príznakom nedostatku draslíka patrí apatia, slabosť, zmätenosť a nadmerný smäd. Nedostatok tohto prvku môže spôsobiť aj nepravidelný tep, či iné srdcové alebo dýchacie ťažkosti.
Výborným zdrojom draslíka je avokádo, orechy, semiačka, strukoviny, celozrnné obilniny, sušené ovocie, paradajky, zemiaky a čerstvé ovocie, hlavne banány a pomaranče.

Autor: Dads
Zdroj: A. Mc Whirter, L. Clasenová: Jedlo ako jed, jedlo ako liek
Ilustračné foto: sxc.hu